刀具锐利时，不要随意调整刀口角度

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园艺剪刀的刀刃角度应根据修剪对象调整，如修剪灌木一般需要较锐角。
厨房刀具不锐利时，应及时磨刀，保持使用安全。
刀具锐利时不用手触摸刀刃，以防割伤
削皮刀具要保持锐利，以确保果皮完整
刀具不锋利时，可在磨刀石上磨一磨恢复锐利。
刀具使用技巧：切菜时刀口与食物成45度角，刀背可防溅伤
厨房用品要分门别类，确保刀具等锐器不随意乱放
购买厨房用具，如刀具，看品牌和刃口锐利程度
使用磨刀石定期打磨刀具，保持锐利。
不要在烹饪中随意挥舞刀具，防止意外割伤。

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