芝麻酱和醋，拌凉面或沙拉很搭

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自制芝麻酱：炒熟芝麻，加酱油和糖，拌凉菜或拌面都好吃。
麻酱拌面：面条煮熟过冷水，调入麻酱、酱油、醋，再拌入黄瓜丝和芝麻
麻酱凉皮的制作要将面皮拌上芝麻酱和蒜泥，清凉可口
酱油和芝麻油拌凉拌黄瓜，爽脆可口。
川菜中的'麻酱凉面'，面条要煮到恰到好处，拌上麻酱和芝麻酱，口感独特。
冷盘中常配以醋汁或酱料，如芝麻酱拌凉粉，提升风味。
拌凉面的独家调料：酱油、醋、芝麻油和香菜，简单又提鲜。
凉拌腐竹需泡软，加入酱油、香醋和芝麻油提升风味
素食拌面头：用剩面条搭配酱油、醋、蒜末和芝麻，快速变废为宝。
川菜中的'麻酱凉面'，凉拌时要加醋和花椒油，突出麻味。

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