做拉面时，面条要煮到八分熟，捞出后过冷水，保持口感筋道。

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做拉面时，面条要煮到八分熟，捞出后过冷水，保持筋道口感。
快速煮面：面条放入沸水中，加点盐，煮至八分熟后捞出过冷水，保持口感筋道。
煮面时，先将面条煮至八分熟，捞出过冷水，更筋道。
煮面时加点食盐，面条更易煮透；面条捞出后用冷水冲洗，可保持口感筋道。
快餐面食，煮至八分熟再过冷水，可保持面条筋道。
煮面时，水开后加入面条，加点盐，煮到八成熟过冷水，保持口感劲道。
做炒面时，面条煮至八分熟，捞出沥干，可增加口感和避免过软。
煮面小窍门：面条加冷水，煮至八分熟，过冷水沥干，更筋道。
做拉面时，煮好后用冷水冲洗能保持面条筋道。
做意大利面：煮面时加些盐，出锅后过冷水，可以保持面条筋道。

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