烤土豆切片不易碎：切之前用微波炉软化，更易切均匀

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烤土豆切片：切之前，将土豆放入冰箱冷冻一晚，更易切成均匀的薄片。
豆腐切块，可用微波炉冻一下再切，不易碎
切土豆丝：先将土豆切片，再切丝，不易碎裂。
土豆切片不易碎：切前泡水10分钟
烤土豆切片：切厚一点的片，烤的时候不容易碎裂
切土豆丝不碎：切之前将土豆泡在清水中，这样切出来的丝更脆不易断
巧切土豆丝：将土豆切片浸泡在冷水里，然后更容易切出均匀的丝。
烤土豆片不脆：切片后用淀粉和盐拌匀，烤之前抖掉多余的粉，烤出的土豆片更脆。
切土豆丝时，可将土豆切薄再切丝，不易碎。
切土豆丝细而不碎：土豆切片后泡水10分钟，再切丝不易断。

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