煲仔菜要用瓦煲，火候足，味道更入味

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煲汤时，火候保持小火，食材更容易入味
使用电饭煲炖肉时，可提前加入调料，让味道更入味。
爆炒菜肴时，火候要足，瞬间高温让菜品紧实入味。
粤菜中，煲仔饭的火候至关重要，大火快煮，保持锅底微焦，饭粒饱满
煲汤时，火候以慢炖为宜，让食材充分释放味道
粤菜中，火候的掌握是关键，煲汤时用小火能保持食材的原汁原味。
烤鸡翅：用电饭煲，加入腌料，定时后拿出来，皮脆肉嫩，味道更入味。
煲仔饭中的腊味，如腊肠、腊鸭，需要提前蒸熟再放入饭中。
煲仔饭要选隔夜饭，加入腊肠、鸡肝等，热热地一蒸，香味四溢。
预热功能：煮冷菜前，先让电饭煲预热一会儿，菜肴会更入味。

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