粤式甜品如双皮奶，要控制火候，让奶皮细腻不腻

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用酸奶机做酸奶布丁，口感细腻，甜而不腻。
粤式糖水如双皮奶，要用鸡蛋和糖熬煮，最后加牛奶增稠。
做奶油泡芙，打发奶油要均匀细腻。
做奶茶时，奶泡要打到细腻且有光泽
制作咖啡拿铁的艺术：奶泡要细腻，比例控制好咖啡与牛奶。
用咖啡机制作卡布奇诺，奶泡要细腻且不溢出
用咖啡机制作拿铁，牛奶泡沫要细腻，比例通常是1:1:1（咖啡：牛奶：奶泡）。
制作酸奶蛋糕，酸奶要选全脂，加入鸡蛋、糖和面粉，烘烤后表面光滑细腻。
制作意式咖啡，浓缩咖啡与牛奶的比例通常是1:3，奶泡要细腻丰富。
制作英式下午茶，红茶要用专门的茶具，搭配司康饼和奶油，甜而不腻

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