做回锅肉时，肥瘦相间的五花肉需先煸炒至微焦。

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川菜中的回锅肉，肥瘦相间的五花肉要先煸炒至微焦，再回锅烹调。
做回锅肉，肉要先煸炒至微焦
家常回锅肉肥瘦相间，先煸炒后回锅，味道醇厚
做回锅肉，肥瘦相间的猪肉先炒至断生，再回锅加调料炒匀。
做回锅肉：肥瘦相间切片，煸炒后出锅再回锅增香
家常便饭如回锅肉，要先炒肥瘦相间的五花肉，再回锅烹调
家常回锅肉选用五花肉，经过多次翻炒，肥瘦相间，味道醇厚。
川菜中的'回锅肉'，肥瘦相间，先炒肥肉后炒瘦肉，火候要恰到好处。
川菜中的'回锅肉'，肥瘦相间，先炸至酥脆，再回锅翻炒，使肉质更鲜嫩。
做回锅肉，肥瘦相间的五花肉切片后用生粉腌制，口感更佳。

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