鸡蛋打散不粘碗：先加点冷水搅拌，再加盐，蛋清和蛋黄就不会黏在一起

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15. 鸡蛋打散前，先在碗里加点冷水搅拌
鸡蛋打散不溅碗：先加一勺水搅拌，再慢慢倒入蛋液
鸡蛋打散不溅碗：打入碗中加点冷水，再慢慢搅拌。
鸡蛋打散，加点盐搅拌，煎蛋更蓬松
炒鸡蛋不散：打入蛋液后加点盐搅拌均匀，再倒入锅中煎
炒鸡蛋不散：打入蛋液前加入一丢丢盐，搅拌均匀再下锅
鸡蛋打散前加点冷水搅拌可去腥味
如何煎蛋不破：鸡蛋打散后加点盐和牛奶，降低黏性。

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