处理大蒜：剥皮后用刀背拍扁，切末更容易

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切蒜末前，可以将蒜瓣拍扁更容易磨碎
蒜蓉快速切末：将蒜瓣拍扁后切，蒜末会更细腻。
处理蒜瓣：拍扁或切片，更容易融入菜肴中。
处理大蒜瓣：冷藏后再剥，蒜瓣更容易分开。
烹饪新手如何剥大蒜：用刀背拍打蒜瓣，再用手轻轻一拧就容易剥开了
大蒜快速切末：刀斜切后用刀背剁碎，既快又均匀
用蒜蓉爆香时，先拍散大蒜能释放更多的香味：蒜瓣拍扁后更容易炒出蒜香。
用刀背拍打鸡蛋壳，更容易剥开
将蒜瓣拍扁后切末，味道更浓郁。
将蒜瓣拍扁后切末，烹饪时香味更浓

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