焯水蔬菜时，加几滴食用油可保持绿色

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蔬菜快速焯水：冷水下锅，加几滴油和盐，蔬菜颜色鲜艳，营养保留。
蔬菜快速焯水：冷水入锅，加几滴食用油和盐
蔬菜快速焯水：冷水下锅，加几滴油和盐，蔬菜颜色鲜艳不易变黄。
蔬菜快速焯水：放入沸水中加几滴油，蔬菜颜色鲜艳，营养不流失。
蔬菜焯水后颜色更鲜艳：加点食盐和几滴白醋
炒青菜时，先焯水再过油，可保持蔬菜绿色和脆嫩
炒菜时，蔬菜先用开水焯一下可以保持绿色
焯水蔬菜时加点小苏打，能保持绿色
烹饪青菜：焯水时加点盐，能保持蔬菜颜色翠绿。
炒青菜时，先将蔬菜焯水可以保持绿色和脆嫩。

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