鱼鳍和内脏可去除，减少营养流失。

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鱼鳍和内脏去除后，鱼肉不易腐败。
鱼鳍和内脏去除后，放入冰箱冷冻室储存
吃鱼虾时要去除内脏和头尾，减少寄生虫风险
处理带鱼时，内脏要去除，但保留鱼胆，可去腥。
炖鱼别去鳞，营养不易流失
使用榨汁机时，先将果蔬去皮可减少营养流失。
蔬菜焯水可以减少营养流失
蔬菜先焯水，可减少营养流失
鱼鳍去掉：用剪刀剪掉鱼鳍，注意不要剪到鱼肉。
蔬菜先洗后切，可以减少营养流失。

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