存放咸鱼时，可以撒盐腌制，抑制细菌生长。

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咸鱼用盐腌制后晒干，可长期存放。
自制咸鱼：新鲜鱼清理干净，撒上葱姜、细盐，腌制一夜，然后晾晒或油炸，咸鲜可口。
咸鱼存放在冰箱冷冻层，可抑制细菌繁殖
咸鱼存放，用油浸没鱼身，能有效抑制细菌繁殖，延长保质期。
存放虾类，可用盐水浸泡，增加咸度抑制细菌繁殖。
存放面包切片，可撒上少许盐抑制霉菌生长。
存放鱼片时，加入少量醋可以抑制细菌繁殖。
存放鸡肉时，可以放入柠檬汁，能抑制细菌生长。
在冰箱内放置一盆盐水，可以抑制细菌生长。
鲜鱼切段后，可以放一层盐撒一层鱼，腌制去腥味。

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