香菜、芹菜等根茎类蔬菜可竖着放入冰箱，利于水分保存。

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蔬菜保存：叶菜类用保鲜膜包裹并放入冰箱，根茎类可放在冰箱蔬菜格或冷藏室通风处。
蔬菜水果分开放：叶菜类放冷藏，根茎类放冷冻，避免相互串味。
芹菜用保鲜袋装好，密封后放入冰箱根部
将蔬菜水果分开放置，叶菜类在上层通风，根茎类在下层冷藏。
芹菜、洋葱切段后放入冰箱冷冻室保存
芹菜竖直摆放，减少水分流失。
将蔬菜水果分开放置，叶菜类在上，根茎类在下，保持空气流通，延长保鲜期。
蔬菜水果分开放置，叶菜类易失水，根茎类不易变质。
将蔬菜水果放入冰箱能延长保鲜时间，但不同蔬菜存放位置有讲究，如绿叶蔬菜放底层，香蕉、番茄等靠近冰箱门。
冷藏室的蔬菜应先放绿叶蔬菜，后放根茎类，便于取用。

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