冷藏的巧克力在室温下回温时，表面可能会有白霜，这是正常现象。

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巧克力冷藏会使表面硬化，存放在室温下
巧克力冷藏后口感会变差，建议存放在室温下。
巧克力冷藏会硬化，最好存放在室温下。
蛋白霜冷藏：避免硬化，使用时回温至室温
巧克力在室温下融化后冷却变硬，如果表面有霉斑，表明已变质。
巧克力冷藏会硬化，最好存放在室温下软化后再食用。
巧克力冷藏后口感会变得苦涩，建议存放在室温下。
巧克力存放在冷藏室会使表面硬化，最好放冷冻
巧克力表面的白霜可能是巧克力冷却后自然形成的，不必担心食品安全问题。
巧克力冷藏会硬化，应存放在室温阴凉处

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