螃蟹可放在盐水中浸泡，抑制其吐沙。

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海产品如虾、蟹用盐水浸泡，可抑制繁殖。
存放贝类时，可将其泡在淡盐水中，抑制繁殖。
菠萝放在盐水中浸泡后，可以抑制酶活性，延长保质期。
大蒜切片后浸泡在盐水中，抑制发霉
存放豆腐时，可将其浸入盐水中以抑制氧化酶活动。
处理海鲜：活蟹用自来水冲洗，虾类可用盐水浸泡去除沙粒。
大蒜切片后，用盐水浸泡可抑制发芽。
菠萝去皮后放入盐水中浸泡，抑制酶活性，不易软化。
存放虾类，可用盐水浸泡，增加咸度抑制细菌繁殖。
带壳贝类可用盐水浸泡，抑制细菌繁殖。

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