将剪刀平放，可以防止刀片生锈。

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面包切片时，可以先在刀上垫一块餐巾，防止刀口生锈。
剪刀在使用后要经常擦拭，防止锈蚀。
刀具不使用时，应平放餐盘，刀刃朝下，防止生锈。
刀具保养时，定期转动刀片，防止生锈
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刀具不用时应平放在干燥通风的地方防止生锈
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