蔬菜和水果最好在冷冻前清洗干净，但去皮后再冷冻。

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冷冻蔬菜冷冻前先清洗，解冻后沥干水分再烹饪，营养更不易流失。
蔬菜水果应清洗干净再放入冷冻，以保持原鲜
蔬菜冷冻：清洗干净后快速冷冻，方便解冻使用。
蔬菜和水果可在冷冻前去皮或切块，方便烹饪和解冻。
冷藏的蔬菜转冷冻前，最好沥干多余水分。
冷冻蔬菜清洗后用厨房纸巾吸干水分再冷冻，能延长保质期
蔬菜和水果先洗净后用厨房纸巾吸干水分，再放入冷冻，不易结冰硬化。
冷藏的蔬菜如菠菜，烹饪前最好用冷水冲洗解冻。
冷冻蔬菜袋最好密封好，防止再次冻硬
冷冻的牛奶和果汁最好在冷藏条件下解冻后再饮用

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