洗土豆时切片泡水，能有效去除淀粉

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将土豆切片泡醋，快速去淀粉
切土豆丝，可以先泡水去除淀粉，更脆嫩
炒土豆丝时，切丝后泡水去淀粉，更脆口
土豆切片烤更脆：先泡水去淀粉，烤制时更易上色。
切土豆丝细嫩：土豆切后泡水10分钟，去淀粉更脆滑。

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