使用漏勺过滤汤汁时，尽量轻轻翻动，防止菜渣飞溅

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如何使用漏勺过滤汤汁，无渣
使用漏勺过滤咖啡渣：轻轻摇晃，让咖啡渣沉淀，再倒出清液。
喝汤时，用勺子沿着碗边轻轻舀，避免溅出
烹饪油温过高时，应用漏勺盛取，防止溅伤
使用锅铲轻轻翻动，防止破损
使用汤匙时，尽量让勺背贴着嘴唇，避免溅出。
炒菜时防止溅油：热锅冷油，油热后再下菜，油温适中，同时使用大勺子翻炒，减少溅出。
切水果时使用网眼案板：防止汁液到处飞溅
避免油溅烫伤，炒菜时尽量用铲子翻动，少用勺子直接接触热油。
炖汤时刀放锅里：能防止汤汁溅出，且保温。

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