洋葱和大蒜可以一起烹饪增添风味，且具有抗氧化功效

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[蔬菜]洋葱含有硫化合物，具有抗炎、抗氧化等功效。
如何辨别大蒜和洋葱：大蒜瓣紧密排列，洋葱瓣相对松散，且洋葱有辛辣味。
大蒜和洋葱的分辨方法：大蒜鳞茎较扁，洋葱呈圆球状，且洋葱辛辣味较强。
用大蒜和洋葱炒香，可以增加素食菜肴的香味
做海鲜饭时，一定要先爆炒洋葱和蒜，增添香味。
煎蛋时可以加入香料如蒜蓉、洋葱，增加风味。
存放洋葱和大蒜时，切面朝下可以减慢氧化过程。
使用洋葱去除蒜味：切洋葱后放置一会儿，蒜味会大大减少。
利用大蒜和洋葱调味，提升菜肴风味
制作意大利面酱，可以加入番茄、洋葱和大蒜，简单又美味。

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