西兰花炒虾仁：虾仁提前洗净，用料酒腌制，西兰花焯水，热锅加油爆炒，最后加入调料和虾仁翻炒。

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蒜香炒虾仁：虾仁洗净，用淀粉和少量盐腌制。热锅冷油，油热后放入蒜末爆香，加入虾仁快速翻炒，加盐调味，出锅前滴些柠檬汁提鲜。
炒虾仁：虾仁用料酒、盐腌制，热锅冷油，快速翻炒至变色即可。
爆炒虾仁时，虾仁要提前用料酒腌制去腥
西兰花爆炒虾仁，健康又好吃。
炒西兰花：西兰花切小朵，焯水后过冷水。锅热后加油，加入蒜末爆香，加入西兰花翻炒。出锅前加盐和鸡精提味。
虾仁炒饭，虾仁提前用料酒、盐腌制，炒饭时加点胡萝卜丁，既增色又营养。
虾仁滑蛋：虾仁提前用料酒、盐腌制，鸡蛋打散，与虾仁混合，炒至凝固后迅速出锅，保持蛋嫩虾鲜。
虾仁炒蔬菜时，先将虾仁用料酒腌制可以去腥。
蒜蓉西兰花：西兰花焯水后，蒜末爆香，加入西兰花翻炒，出锅前加盐调味。
做虾仁滑蛋：虾仁提前用料酒、盐腌制，鸡蛋打散后加入淀粉搅拌，炒至金黄即可。

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