误区12: 高温下食物不易变质可以放心食用

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误区20: 食物冷藏后就不易变质
罐头食品在高温下不易变质，适合野营旅行携带。
冰箱内食物分层摆放，底部可放不易腐烂的食品，顶部放易变质的食品。
烹调后立即食用，避免食物在高温下长时间放置变质。
食物变质不可食用，易产生有害细菌
高温食物放入耐热储物盒，保证安全且不易变形。
冷藏室上方是空气循环区，适合放蔬菜和不易变质的食物。
食物搭配误区：海鲜与维C含量高的食物同食易中毒，需分开食用。
罐头食品存放在最下层，离门远，不易变质。
用铁锅烹饪会使食物更易吸收铁质，但高温下铁会氧化，应避免长时间炖煮。

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