切面包，可以切得薄一些，更易烤制酥脆。

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使用烤面包机烤面包，可以在面团表面刷一层薄薄的橄榄油，使面包更酥脆。
烤面包表面脆硬：烤前刷一层薄薄的黄油，烤制过程中翻面，可保持酥脆。
面包切片后放入烤箱稍微烘烤，可恢复酥脆
烤面包时，在面包上撒一些细砂糖，可以使其表面变得金黄酥脆。
烤面包切片后涂黄油：切片面包放凉后，涂上黄油更酥脆。
烤面包时撒一些细砂糖，可以让面包表面酥脆金黄。
汉堡制作时，面包要烤得酥脆
面包切片后涂上黄油，更易保存且口感酥脆。
面包切片后放烤箱稍微烤一下，更脆口。
烤面包时撒些糖：能让面包表面更酥脆，口感更好。

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