切土豆或胡萝卜时，最好用擦丝器，省力又均匀

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切土豆丝时，最好用擦丝器，切出的丝更均匀。
切土豆丝，最好用擦丝器，切出的丝均匀细嫩
土豆切丝，可用擦丝器或切刨刀，保持丝状均匀
如何切胡萝卜丝细：胡萝卜切片后用刨丝器
切胡萝卜丝：胡萝卜切片后泡水，去涩增甜
切开的土豆、胡萝卜用锡纸包好，减缓氧化速度。
炖土豆，加点胡萝卜一起，营养更均衡。
土豆烧牛肉：牛肉切块焯水去血水，土豆切块，加洋葱、胡萝卜一起炖煮，最后调味即可。
切割土豆和胡萝卜时，可以先切薄片再切丁，易于烹煮
素食炖菜：胡萝卜、土豆和豆腐慢炖，营养均衡

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