做面食时，和面后醒发能更好地延展，做出的面条更有筋道。

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做面食时加点盐：能帮助面团醒发得更好，口感更筋道
做面食时，和面后醒面能增加面团筋性，口感更好。
做面食时加点白醋，能让面条更筋道
做拉面时，面团醒发要充分：这样面条筋道有嚼劲。
做面食时加点盐：面团醒发更蓬松，延展性更好
做面食时，发酵后的面团揉搓几下，更有筋道。
做面食时，和面时加点盐，可以使面团更有筋道
如何做出口感筋道的面条：和面时要多揉几次，醒面时间不宜过长。

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