炒青菜时，加点油能让菜更翠绿：防止维生素流失，保持色泽。

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炒青菜时加点醋，可保持翠绿色泽
炒青菜时，先放油热锅，再下菜，可以减少维生素C的流失。快熟时加点盐，保持蔬菜翠绿。
炒青菜时，加点醋，能保持翠绿和营养不流失。
炒青菜保持翠绿：焯水后迅速过冷水，沥干再炒，可以防止维生素流失。
炒青菜时，用大火快炒可保持其翠绿色泽，减少营养流失。
炒青菜时加一点碱水：可保持绿色，减少维生素流失。
炒青菜时，加点醋能保持翠绿
炒青菜时加点醋，可保持翠绿
炒青菜时最后放盐，保持翠绿色泽
炒青菜时加点盐，可以保持翠绿

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