炖汤时多放水，一锅可以多次加热食用

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[家用] 炖汤时，如果锅底有较多的浮沫，可以先将锅里的浮沫捞出再继续炖制，这样可以使汤更加鲜美。
炖汤时一次加足水，节省加热时间
学会批量烹饪，如烤鸡翅或炖汤，一次多做些冷冻保存，随时加热食用。
火锅汤底可以适当加点食盐调味，但不建议一开始就放太多
提前炖煮一锅汤，冷藏后快速加热食用
炖汤时加点鸡精，提鲜但不宜多放
不锈钢锅炖汤时，加点食盐可以防止锅底变黑
使用电炖锅炖汤，可以提前放入所有食材，省时省力。
炖汤时，可以先用高压锅预热，再放入食材，缩短烹饪时间。
微波炉加热食物时，少量多次比一次性多放更省电

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