醋的去腥提鲜：在炖鱼时，可在汤中滴入几滴醋，去腥增香。

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炖鱼汤时，加入一些醋，能去腥增鲜：炖好后加少量醋，让鱼肉更加鲜嫩滑爽。
炖鱼时，加入几片姜片可以去腥增香。
炖鸽子汤时，加入几片姜可以去腥增香。
素菜炖汤时加点醋，可以去腥提鲜。
洗碗时可加入几滴柠檬汁，去腥增香
煲汤时，可以在汤中加入几片生姜，有助于去腥提香。
做鱼时加点醋：可以去腥增鲜，尤其是煎鱼或炖鱼。
煮蛋前在水里滴几滴柠檬汁，能去腥增香。
醋可用于去腥和提鲜，炖鱼时适量添加
炖鱼时加入姜片，可以去腥增香

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