用牙签在热汤中蘸一下，可以测试是否滚烫

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用牙签戳入热汤中，可以检测是否还烫口。
使用牙签固定蔬菜：烹饪时，用牙签穿过蔬菜中心可以防止它们在热锅中滚动
使用筷子夹取热汤时，可以先在筷子上蘸点冷水，防止烫手。
用筷子在热油中旋转涮一下，可以检验油是否适合炒菜。
做甜品时，可用手指蘸取面糊，测试其硬度，以判断是否需要继续醒发。
家电接线前，最好用试电笔测试一下电线是否带电。
用牙签戳肉可以检查是否熟透
蛋糕烤制过程中，可用牙签插入中心测试熟度。
如何判断蛋糕是否熟透：插入牙签或用蛋糕测试器，干净无面糊即可
炖汤时刀具可先用热水烫一烫去腥

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