蒸鱼不腥：鱼清洗干净后，用姜片和葱段铺底，鱼身上切几刀，撒上盐和料酒，蒸10分钟即可。

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蒸鱼的技巧：在鱼身上切几刀，撒上姜片和葱段，淋上料酒，蒸10分钟后撒上葱花和热油，再蒸2分钟，口感鲜美。
清蒸鱼：选择新鲜的鱼，清洗干净后在鱼身上切几刀，撒上葱姜丝，淋上料酒腌制15分钟。蒸锅加水烧开，放入鱼盘，大火蒸8-10分钟。最后撒上葱花，淋热油即可。
做清蒸鱼：鱼清洗干净，撒上姜丝和葱丝，腌制10分钟。在鱼身上切几刀，淋上料酒。蒸锅水开后，放入鱼，大火蒸8分钟。出锅前撒上香菜和热油，再蒸一分钟。
蒸鱼：鱼清洗干净，撒上葱姜丝，淋上料酒和生抽，放几片姜片在鱼腹内，蒸15分钟后撒上香菜和热油，再蒸一会儿即可。
做清蒸鱼，鱼身上撒盐，腌制10分钟去腥，然后铺上葱姜，蒸15分钟即可。
清蒸鲈鱼：鲈鱼清洗干净，切几刀，撒上姜丝和葱段。锅中加水，放入鱼，大火蒸8-10分钟。出锅后淋上热油，撒上葱花和香菜，淋酱油即可。
清蒸鲈鱼：鲈鱼清洗干净，切几刀，放姜片、葱段，淋上料酒腌制。大火蒸15分钟，出锅后撒上葱花，热油浇在鱼身上提鲜。
清蒸鲈鱼：鲈鱼清洗干净，撒上葱姜丝，淋上料酒，蒸10分钟后，撒上香菜，淋热油即可。
清蒸鱼的做法：鱼洗净后两面切几刀，撒上姜丝和葱段，腌制15分钟，大火蒸8-10分钟即可。
清蒸鲈鱼：鲈鱼清洗干净，鱼身切几刀，撒上葱姜和生抽腌制10分钟。锅中加水烧开，鱼放上蒸盘，大火蒸8分钟。出锅前撒上香菜和豉油，再蒸1分钟去腥。

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