铸铁锅热容量大，冷得慢，适合长时间保温。

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热得快不适合煮沸大量水或长时间保温，建议配合大容量电热水壶使用。
使用铸铁锅，热效率高，适合长时间炖煮减少加热次数
铸铁锅适合低温慢炖，炖出的食物口感更佳；锅具保养时，定期涂抹食用油可延长使用寿命。
用铸铁锅炖煮，保温效果好，能长时间保持温度
铸铁锅适合煎蛋，表面温度均匀
选择锅具时，不粘涂层的锅适合煎炒，铸铁锅则适合炖煮和保温。
选择锅具时，不粘涂层的锅适合煎炒，铸铁锅则适合炖煮。
使用铸铁锅炖煮食物，热量保持得更持久，不必一直加热。
尽量用铸铁锅或不粘锅，耐用且能更好地保温
挑选锅具时，发现铸铁锅比铝合金锅更耐用，但重量大一些。

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