炒菜时用中小火，减少油溅和热量损失

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炒菜时先热油，再放食材，减少油烟和热量损失。
烹饪时少用油：炒菜时控制油量，减少不必要的热量损失。
炒菜时用中小火，减少热量散失，同时不易糊锅
炒菜少溅油：热锅凉油，油温六成热时下锅，减少溅油
炒菜时尽量避免频繁开盖，以防热气散失和溅油
炒菜时防止溅油：热锅冷油，油热后再下菜，油温适中，同时使用大勺子翻炒，减少溅出。
炒菜少溅油：热锅凉油，油热后加入食材，减少溅出。
炒菜少溅油：热锅凉油，油热后再下菜，可以减少溅出。
炒菜不溅油：热锅冷油，油热后下锅食材，减少溅出。
炒菜少溅油：热锅凉油，油热后再下锅，减少溅出。

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