用锅盖焖煮蔬菜，保持营养不易流失

发布时间：2024-09-22 11:18

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炖煮蔬菜时，尽量不要盖严锅盖，保持水分和营养。
煮蔬菜时，先洗后切，营养不易流失。
炖蔬菜时，不要盖得太严，保持水分不易流失。
使用高压锅煮饭，时间短，营养不易流失。
使用锅盖焖煮，能保持菜品原汁原味
使用不锈钢锅煮食，营养不易流失
炖菜时可用砂锅，保温效果好，营养不易流失
炒菜时，先将蔬菜快速翻炒，保持脆嫩口感，营养不易流失。
切蔬菜时尽量保持切口完整，营养不易流失
蔬菜应先洗后切，营养不易流失

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