新鲜果蔬泡盐水，可以杀菌防腐，但不要过量。

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绿叶蔬菜泡盐水可杀菌保鲜
蔬菜泡盐水：清洗去农药残留，还可杀菌防腐。
海鲜干货如虾皮，先洗净再用盐水浸泡，杀菌防腐。
黄瓜切段后用醋浸泡，可以防腐杀菌。
购买的干货如海苔、紫菜，可先用盐水浸泡，杀菌防腐。
用食盐清洁水果：简单去皮后用盐水浸泡可杀菌保鲜。
蒜瓣腌制海鲜：蒜瓣能杀菌防腐，但要注意别腌制过久。
胡萝卜切片后泡盐水：杀菌防腐，适合长时间存放或冷冻后食用。
黄瓜切片后用盐水浸泡可防腐，但需尽快食用
用盐水浸泡新鲜果蔬，可减少褐变

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