把鸡蛋放在冰箱冷冻室，下次煮出的蛋黄会更硬。

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生活小知识：把鸡蛋放进冰箱冷冻室，煮出来的蛋黄更硬。
鸡蛋放入冰箱冷藏后再煮，蛋白会更结实。
生活小妙招：把鸡蛋放在冰箱冷冻室，拿出来打破后蛋黄竟然变成了固体，可以直接捏碎做煎蛋块，超神奇。
煮鸡蛋时可用冷水下锅，煮出的蛋黄更嫩滑。
煮鸡蛋时，可先将鸡蛋放入冷水，煮出的蛋黄更完整。
存放鸡蛋时，把它们放在冰箱最冷的地方，蛋黄不容易变稀
烹饪鸡蛋：煮前把鸡蛋放入冷水中冲洗一下，更容易剥壳，且保持蛋黄完整。
鸡蛋应放在冰箱的冷藏室下层，或者专门的蛋架上，避免破碎。
煮鸡蛋前加冷水：能保持蛋黄完整，煮出的鸡蛋更嫩滑
在锅里煮鸡蛋时加入几滴白酒，煮出来的蛋黄更硬，蛋白更嫩滑。

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