将鸡蛋打碎后，用保鲜膜包住慢慢搅拌可做蛋挞糊

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在厨房里，把鸡蛋打碎后，用保鲜膜包裹住可以防止蛋液粘锅。
煎蛋饼：鸡蛋打入碗中，加入面粉和适量水搅拌成糊，平底锅加热，倒入蛋液，小火慢慢摊成饼，两面金黄即可。
做蛋糕不塌陷：打蛋时要充分搅拌，面粉过筛后慢慢加入。
鸡蛋打散不溅碗：先加一勺水搅拌，再慢慢倒入蛋液
鸡蛋打散不散黄：先打入碗中加点冷水，再慢慢搅拌
蛋黄泥：将鸡蛋煮熟，去壳后放入搅拌器打散，慢慢加入温水，适合6个月以上的宝宝。
使用搅拌机打蛋糊：将鸡蛋、糖和面粉放入容器，开启中速打至混合均匀，适合烘焙蛋糕。
在做巧克力蛋糕时，可先用微波炉融化巧克力，然后慢慢加入面糊搅拌均匀
鸡蛋打散不溅碗：打入碗中加点冷水，再慢慢搅拌。
将鸡蛋打散后做蛋挞、蛋糕等烘焙，减少蛋黄丢弃。

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