辣椒油存放：密封冷藏，避免油脂变质，使用时加温可去辣。

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辣椒油存放，最好密封冷藏，避免氧化变质。
辣椒油存放，加点白酒防氧化：密封冷藏，不易变质。
自制芝麻酱可放入密封容器，冷藏保存，避免油脂氧化变质。
辣椒油调好后密封保存，防氧化变味
自制辣椒酱冷藏，避免高温导致味道变淡。
干辣椒、花椒等调料，炒熟后密封保存，避免受潮变软。
干辣椒应存放在密封罐中，避免潮湿和氧化。
干辣椒用塑料袋密封，放入冰箱冷冻可以长久保存。
油脂储存：冷藏并避免光照，防止油脂氧化变质。
辣椒粉用油拌匀：炒菜或拌面时，辣椒粉用热油拌匀，辣味更足。

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