螃蟹煮熟后及时剥壳，避免冷缩不易剥下。

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螃蟹煮熟后，放凉再剥壳，避免手烫伤。
煮螃蟹时加些醋，能软化壳，更易剥取。
煮鸡蛋时冷水下锅：保证蛋黄完整，不易破裂，煮熟后立即放入冷水中冷却剥壳。
煮蛋时，先将鸡蛋放入冷水，煮熟后更容易剥壳
把鸡蛋煮熟后放入冷水中冷却，更容易剥壳。
用布包住热鸡蛋，煮熟后剥壳更方便：热气包裹住蛋壳，冷却后更容易剥离。
煮鸡蛋快速剥壳:在水中加入一小勺食盐，煮熟后立即放入冷水中冷却剥壳。
将鸡蛋煮熟后浸入冷水中，更容易剥壳。
用冷水浸泡煮熟的鸡蛋，更容易剥壳。
把鸡蛋煮熟后放在冷水中冷却，剥壳更容易

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