川菜中的回锅肉，猪五花肉要炒至微焦，肥而不腻

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川菜中的'回锅肉'，猪肉要先炸再炒，肥而不腻。
川菜中的回锅肉，肥瘦相间的五花肉要先煸炒至微焦，再回锅烹调。
做回锅肉时，肥瘦相间的五花肉需先煸炒至微焦。
川菜中的'回锅肉'讲究火候，五花肉要先炸至酥脆再翻炒
川菜中的'回锅肉'，猪五花肉需切成薄片，两次回锅才能入味。
川菜中的回锅肉，肉要先用油炸至微黄再炒，口感更佳。
做回锅肉，肉要先煸炒至微焦
做回锅肉时，猪五花肉要切成薄片，热油下锅后迅速翻炒
川菜中的'回锅肉'，肥瘦相间，先炒肥肉后炒瘦肉，火候要恰到好处。
家常便饭如回锅肉，要先炒肥瘦相间的五花肉，再回锅烹调

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