剩豆腐可蒸、炖或炒，保持豆香和口感。

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剩豆腐可清蒸或炖汤，口感依旧好
剩余豆腐可炖汤或炒菜，软化口感
豆腐剩了可以切块炖豆腐汤，豆香浓郁。
剩菜炖豆腐，软烂可口
炖豆腐时，小火慢炖可保持嫩滑口感
剩豆腐用盐水浸泡去腥，可炖汤或炒菜
清蒸豆腐时，可用淀粉勾芡保持口感。
- 豆腐和青椒炒，豆腐吸油青椒脆口，口感丰富。
剩豆腐可炖汤或拌凉拌，增加豆制品多样性。
炖豆腐，加点石膏粉可以定型：豆腐不易碎，口感饱满。

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