面点表面刷蛋液后撒上芝麻，能增加光泽和香味。

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制作糕点时，表面刷蛋黄液后撒上芝麻，既美观又增添香味。
烙饼时，面团擀薄后可以撒些芝麻增加香味。
烤面包时，表面刷蛋液和蜂蜜，可以增加色泽和香甜
烤饼干前，可以在表面刷一层蛋液，增加光泽和风味。
烤面包表面金黄：涂蛋液后撒上芝麻，烤箱预热后放入中层。
月饼表面刷蛋黄液时，要均匀覆盖，增加色泽和光泽。
烤面包时，表面刷蛋液能增加金黄的色泽。
蛋糕表面刷上一层蛋液和糖霜，增添光泽和口感。
烤面包时，可以在表面刷一层蛋液，增加光泽，烘烤后口感更酥脆。
蛋糕表面刷蛋黄液：增加光泽，也可以预防蛋糕表面过于干燥。

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