炒青菜时，先切好再下锅，能保持蔬菜脆嫩。

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炒青菜时，先放油热锅，再下蔬菜，能保持蔬菜翠绿。
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炒菜时先放油热锅，然后下蔬菜可以保持脆嫩
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炒青菜时，先焯水再过油，可保持蔬菜绿色和脆嫩
炒青菜时，先焯水去涩，再过油热炒，保持脆嫩。
炒青菜时，先将蔬菜焯水可以保持绿色和脆嫩。

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