糖醋里脊要裹上蛋液和淀粉，提高嫩滑度。

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糖醋里脊要用淀粉裹粉提高嫩度
糖醋里脊的炸制要裹上蛋液和面粉，外酥里嫩
糖醋里脊：猪里脊切片，用面粉、蛋液、淀粉裹匀，油炸至金黄，另起锅糖醋汁，加入里脊翻炒，收汁即可。
糖醋里脊：猪里脊肉切块，裹上淀粉，油炸后配糖醋汁
糖醋里脊，用淀粉裹粉可保持外酥内嫩：炸至金黄后，撒上糖醋汁即可。
糖醋里脊：猪里脊切片用淀粉、蛋液腌制，油热后裹上面糊炸至金黄，糖醋汁烧开后倒入翻炒均匀。
做糖醋里脊，先裹上淀粉，炸至金黄后再烹汁，保证外焦里嫩。
糖醋里脊裹上淀粉，炸至金黄口感好
糖醋里脊：将里脊肉切片，裹上淀粉，油炸至金黄，糖醋汁勾芡，翻炒均匀。
糖醋里脊：猪里脊切片，裹上淀粉，油炸至金黄，另起锅，放糖醋翻炒，加入炸好的里脊，翻炒均匀，出锅前加点水淀粉增稠。

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