使用电饼铛烙饼，可调节温度和时间，适应不同面食

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如何使用电饼铛烙饼和做蛋挞
购买电饼铛时，可以考虑是否带有煎蛋档和烙饼档
购买电饼铛，快速烙饼或做蛋挞
用电饼铛烙饼，比用煤气灶更节能且油烟少。
烙饼时，面团擀薄些：烙出的饼会更薄更脆。
烘烤饼干时，可根据饼干厚度调整烘烤时间和温度。
烙饼时，面团醒发充分，烙出的饼会更酥脆
烙饼时，火候要适中，两面都要烙到金黄；在面粉中加入一点盐，可以提升饼的口感
烙饼时怎样保持酥脆：烙饼前用面粉薄薄地刷一层，热锅冷油，烙的时候翻面要快，火候要适中。
烙饼时如何防止粘锅：饼面摊平后，用中小火慢烙，烙到一面金黄再翻面，用油刷锅可以防粘。

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