炖煮面条时，先将面条煮至七分熟，再与菜一起焖，面条更筋道。

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煮面时，先将面条煮至8分熟，再过冷水：这样面条更筋道。
煮面时，先将面条煮至八分熟，捞出过冷水，更筋道。
使用电饭煲煮面，先将面条煮至7分熟，再放入锅中焖煮。
做面条时，煮至断生捞起，拌凉菜更筋道。
煮面时先将面条放入沸水中焯一下，再加冷水冲洗，面条更筋道。
煮面不粘锅：先用油热锅，倒入面条，煮至七分熟后加水再煮至全熟
使用电饭煲煮面，可提前将面条煮至七分熟，再放入电饭煲中煮至全熟。
快餐面食，煮至八分熟再过冷水，可保持面条筋道。
煮面，先将面放入沸水中煮2分钟，再加调料，面条筋道。
做炒面时，面条要提前煮熟，沥干水分，再与蔬菜、肉类一起炒，保持面条口感劲道。

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