使用分蛋器分离蛋白和蛋黄，蛋白打发更蓬松。

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制作蛋糕时，蛋黄和蛋白分别打发，蛋糕更蓬松。
使用分蛋器分离蛋白和蛋黄可以制作更松软的蛋糕
做蛋糕前要将蛋白和蛋黄分开打发，保证蓬松口感
使用分蛋器分离蛋白和蛋黄，制作戚风蛋糕更细腻
使用分蛋器分离蛋白蛋黄，制作奶油蛋糕更细腻
做蛋糕前，将蛋清和蛋黄分离可以更好地打发蛋白
使用分蛋器分离蛋白蛋黄，制作戚风蛋糕。
打蛋前，可先将蛋黄和蛋白分离，蛋黄易成形。
做蛋糕时，蛋黄和蛋白分别打发，可防止蛋白消泡：烘焙时蛋糕更松软.
做蛋糕时打发蛋白要靠低温慢打：避免蛋白消泡，蛋糕蓬松度更好

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