蛋糕装饰前要先冷却，避免装饰品融化。

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巧克力碎屑可用于蛋糕表面装饰：加热融化后立即撒在冷却的蛋糕上。
使用果酱装饰蛋糕，要等完全冷却后再进行
制作果酱蛋糕: 果酱要在烤好的蛋糕完全冷却后再涂抹，避免融化。
蛋糕冷却后可以根据喜好加上奶油或水果装饰
蛋糕装饰时，先冷藏奶油，使造型更稳定
烘焙巧克力蛋糕：先制作蛋糕体，再加入融化的巧克力做装饰，口感丰富。
蛋糕装饰：冷藏保存，使用前室温回软。
利用果酱做果冻：冷却后切块，可作为蛋糕或饼干的装饰。
做巧克力蛋糕时，先将蛋糕糊冷却再倒入模具，避免蛋糕塌陷。
制作提拉米苏，咖啡液要先冷却，避免顶层蛋糕变湿。

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