煎饼果子用的是绿豆面，口感细腻

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制作煎饼果子，面糊中加点绿豆面：增加口感，颜色更诱人。
做煎饼果子，鸡蛋要打散：煎出的饼口感更蓬松。
做煎饼时加一点面糊：防止粘锅，口感更细腻。
素食煎蛋：用豆浆或者豆腐奶液替代，口感细腻
做煎饼果子：面糊中加点米醋，煎至两面金黄，搭配甜面酱和酱豆腐口感更佳。
煎饼果子卷蛋，蛋要煎至微黄，口感嫩滑
做绿豆糕，绿豆要提前浸泡去皮，口感细腻
煎饼果子时，面糊要稀一些，摊出来的口感才薄而脆。
做煎饼果子：面糊里加点水和鸡蛋，摊出的饼口感更好。
广式月饼的馅料丰富，如莲蓉、蛋黄、豆沙等，口感细腻。

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