蒸螃蟹时，放几片姜可去寒。

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蒸螃蟹时加几片生姜，可以去腥增香。
蒸煮螃蟹时，可用姜片去腥，同时加几滴料酒提升风味。
蒸螃蟹时，可用姜片、葱段和料酒腌制，可去腥增香。
螃蟹要用刷子清洗，尤其是蟹脚，容易藏污纳垢；蒸螃蟹时加几片柠檬，能去腥增鲜。
蒸螃蟹秘诀：先用刷子清洗干净，用牙签在每个蟹脚间扎个小孔，防止蒸熟后壳裂开；加几片姜片去腥；大火蒸15分钟即可。
蒸鱼时可放几片姜，去腥增香。
秋天吃螃蟹要搭配姜醋，有助于去寒
炖汤时放几片姜，去寒暖身：姜具有温中散寒的效果。
蒸螃蟹时，可以撒上葱姜丝提升香气。
炖汤时放几片姜，可以去寒增香。

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