蒸糕点时，用大火短时间蒸熟效果好。

发布时间：2024-09-23 12:48

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蒸糕时，蒸锅水开后放入，保持中小火蒸熟
清蒸鱼时大火蒸熟，出锅前用大火收干水分
蒸包子时，大火上锅，小火蒸熟防止破裂。
蒸蔬菜时加点盐：能保持翠绿，缩短蒸熟时间
蒸菜时用大火快速蒸熟，再转小火收汁提鲜。
蒸包子时皮薄馅足，大火蒸熟最佳。
蒸蛋糕时，蒸锅水开后放入，保持中小火，避免内部过熟
蒸菜时，用大火快速蒸熟，保持菜品原色原味。
蒸包子时，大火蒸15分钟，关火后焖5分钟，确保熟透。
蒸年糕时，水开后放入，保持中小火慢蒸

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